ေၾကးအိုး

ဒီေန႔ အိမ္မွာေၾကးအိုးခ်က္စားၿဖစ္တယ္... ကၽြန္မတို႔လင္မယားက ေၾကးအိုးဆိုရင္ ေန႔တိုင္းလည္းစားႏိုင္တယ္ေလ... ရန္ကုန္မွာတုန္းကဆို မစားဖူးတဲ႔ နာမည္ၾကီးေၾကးအိုးဆိုင္ မရွိသေလာက္ပဲ... YKKO ေရႊယုန္ေလး ေရႊနဂါး ယူဂ်ီးနီးယား ေရႊေတာင္တန္း ေၾကးအိုးဘုရင္ ေအာင္ၿမင္႔မိုရ္ ဆိုင္ေတြစံုေအာင္ စားဖူးတယ္... ဒီမွာက်ေတာ႔ ေၾကးအိုးဆိုင္ေကာင္းေကာင္းလဲ မရွိေတာ႔ ကိုယ္႔ဟာကိုယ္ပဲ ခ်က္စားၿဖစ္တာမ်ားတယ္ေလ... ခ်က္ရတာလဲ သိပ္မခက္လွဘူးဆိုေတာ႔ ခဏခဏခ်က္စားၿဖစ္တယ္... ခ်က္နည္းေလးလဲ မွ်ေ၀ေပးခ်င္ပါတယ္... လုပ္စားၾကည္႔ၾကေပါ႔ေနာ္....

၀က္ရိုးကို ညကတည္းက၀ယ္ၿပီး ဆား သၾကား အခ်ိဳမႈန္႔ေတြထည္႔လို႔ မီးနည္းနည္းနဲ႔ ၿပဳတ္ထားရပါတယ္.... ၀က္သားၾကိတ္ထားတာကို ဆား သၾကားနဲ႔ ၾကက္ဥအကာတို႔ထည္႔ၿပီး ႏွပ္ထားလိုက္ပါ... အူခ်ိဳကို မခါးေအာင္ ဆီနည္းနည္းထည္႔ေဆးၿပီး ၿပဳတ္ထားရပါမယ္... အူမၾကီးနဲ႔ ႏွလံုးကိုလည္းၿပဳတ္ထားေပးပါ... အသည္းကိုေတာ႔ ခပ္ပါးပါးလွီးၿပီး ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူထဲ ခဏထည္႔ၿပီးၿပန္ဆယ္ထားပါ... အသည္းက အၾကာၾကီးၿပဳတ္ထားရင္ မာသြားတတ္တယ္ေလ... ငံုးဥလည္း ၿပဳတ္ၿပီးအခြံခြာထားရပါမယ္... ေနာက္ထပ္အေရးၾကီးတာကေတာ႔ မုန္႔ညင္းစိမ္းပါ... အဲဒီမုန္ညင္းစိမ္းမပါရင္ ေၾကးအိုးနံ႔ မရေတာ႔ပါဘူး... NTUC မွာရွိတတ္ပါတယ္... Da Chai လို႔ေခၚပါတယ္...

စားခါနီးက်ရင္ ၀က္ရိုးၿပဳတ္ရည္ကို တစ္ပြဲစာထည္႔ၿပီး တည္ထားပါ... ဆူလာရင္ ၀က္သားႏွပ္ထားတာေလးကို လံုးၿပီးထည္႔ပါ... ကလီစာေတြကိုလည္း ထည္႔ၿပဳတ္ပါ... ဆား သၾကား အခ်ိဳမႈန္႔ လိုသေလာက္ထည္႔ပါ... ေရစိမ္ထားတဲ႔ ၾကာဆံကိုလဲ ထည္႔ၿပဳတ္ပါ... ၾကာဆံႏူးခါနီးရင္ ငံုးဥ မုန္႔ညင္းစိမ္းနဲ႔ ကုဆိုင္ထည္႔ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ... ေၾကးအိုးဆီခ်က္ၾကိဳက္ရင္ေတာ႔ အရည္စစ္ၿပီး ဆီခ်က္ေလးခ်က္ထားတာရယ္ ပဲငံၿပာရည္ေလးရယ္နဲ႔ နယ္စားယံုပါပဲ... စစ္ထားတဲ႔အရည္ကိုေတာ႔ ငရုတ္ေကာင္းေလးထည္႔ေသာက္ေပါ႔...

အခ်ဥ္ရည္ကေတာ႔ ၾကက္သြန္ၿဖဴနဲ႔ ငရုတ္သီးစိမ္း ေထာင္းထားတာကို Chilli Sauce နဲ႔ ေဖ်ာ္လိုက္ယံုပါပဲ... ကဲ သံုးေဆာင္သြားပါဦးေနာ္....

ဒါကေတာ႔ ကၽြန္မစားတဲ႔ အရည္ေသာက္ေလးပါ... သားေဖေဖစားတဲ႔ဆီခ်က္ေတာ႔ ဓါတ္ပံုရိုက္ဖို႔ မမွီလိုက္ဘူး...

အခ်ဥ္ရည္ေလးပါ ခ်ေပးထားတယ္....

ၾကာဆံခ်က္

မေန႔က အိမ္မွာၾကာဆံခ်က္ ခ်က္စားတယ္... ဒီမွာကၾကာဆံခ်က္ထဲ ထည္႔ရမည္႔ အမယ္ေတြအစံု အလြယ္တကူ ၀ယ္လို႔ရေနေတာ႔ ခဏခဏခ်က္စားၿဖစ္တယ္ေလ... ခ်က္နည္းကလည္း လြယ္ပါတယ္...

ၾကက္သားကို ငံၿပာရည္နဲ႔ၿပဳတ္ၿပီး အသားႏႊင္ထားပါ... ၾကြက္နားရြက္မႈိေၿခာက္ကို ေရစိမ္ထားရပါမယ္... ဒယ္အိုးထဲ ဆီသင္႔ရံုထည္႔ၿပီး ဆီပူလာတဲ႔အခါ ေထာင္းထားတဲ႔ ၾကက္သြန္ၿဖဴကိုဆီသတ္ပါ... ေမႊးလာရင္ငရုတ္သီးမႈန္႔ပါထည္႔ၿပီး စိမ္းနံ႔ေပ်ာက္တဲ႔အထိ ေမႊေပးပါ... ၿပီးရင္ ခပ္ေသးေသးဖဲ႔ထားတဲ႔ ၾကက္သားေတြကိုေရာထည္႔ရပါမယ္... ၾကက္သားေတြ က်စ္သြာၿပီဆိုရင္ ေရစိမ္ထားတဲ႔ ၾကာဆံနဲ႔မႈိေၿခာက္ေတြကိုပါ ေရာထည္႔လိုက္ပါ... fish cake လွီးထားတာလည္း ထည္႔ပါတယ္... ၾကာဆံကိုဆီသတ္တဲ႔အထဲ ထည္႔လိုက္ေတာ႔ ေတာ္ရံုနဲ႔ ေပ်ာ္မထြက္သြားေတာ႔ဘူးေပါ႔... ၿပီးရင္ေရလိုသေလာက္ထည္႔ၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါ... ဆား ေတာ္သလိုထည္႔ပါ... ဆူလာရင္ ၾကက္သြန္နီ ေလးစိတ္ခြဲထားတာထည္႔ပါ... ၾကက္သြန္နီေတြ ႏူးၿပီဆိုရင္ေတာ႔... အသင္႔ၿဖစ္ပါၿပီ...

သံပုရာသီး ၾကက္သြန္နီနဲ႔ နံနံပင္ေတြကို ဒီလိုေလးလွီးလိုက္...

ကဲ စားလို႔ရၿပီေပါ႔.....

အသုပ္စံု

အသုပ္စံုစားၾကပါဦးေနာ္... ကၽြန္မသုပ္ေပးရင္ မေကာင္းမွာစိုးလို႔ ဗန္းလိုက္ေတြပဲ ခ်ေပးထားလိုက္တယ္... စိတ္ၾကိဳက္သာနယ္စားၾကပါေနာ္... အမယ္ေတြကေတာ႔ အစံုပဲ... သေဘၤာသီးစိမ္း... ေဂၚဖီထုပ္... သခြားသီး... ပဲၿပားေၾကာ္... အာလူးၿပဳတ္... ပဲပင္ေပါက္ၿပဳတ္... ၾကက္သြန္စိမ္း... ေခါက္ဆြဲ... ပဲၾကာဆန္... ထမင္းကိုလည္း ငရုတ္ဆီေလးနဲ႔နယ္ထားတယ္... ေရႊပုစြန္ေၿခာက္ေလးလည္းေထာင္းထားတယ္... အခ်ဥ္ရည္ကလည္း ရွယ္ေဖ်ာ္ထားတာေနာ္... ၾကက္သြန္ၿဖဴဆီခ်က္ေလးလည္း ထည္႔သုပ္စားဦး...